Организация питания
В МБДОУ организовано 3-х разовое питание (завтрак, обед, полдник) в соответствии с возрастом и технологическими картами, согласно 10-дневного меню. Контроль за качеством питания, разнообразием, витаминизацией блюд, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляется бракеражной комиссией.
Важным условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения продуктов. Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке МБДОУ, организация питания детей - в групповых помещениях. Пищеблок оснащен необходимым для приготовления пищи оборудованием и уборочным инвентарем.
Персонал пищеблока
16.09.2024
Шеф-повар | Повар |
Абдуллаева Ирайганат Абдуллаевна, стаж работы 19 лет. | Меджидова Барият Раджабовна, стаж работы 6 лет. |